社交媒体源

推特

匙圣人

	为全国营养月庆祝世界风味营养 03/01/22
	HJC888黄金城如何预防饮食失调营养, 饮食失调 02/21/22
	所有食物都适合:燃料营养, 关注项目 02/17/22

脸谱网

HJC888黄金城很重视营养

SAGE帮助学生发展一个与食物保持良好的关系，做出明智的选择. HJC888黄金城的管理者和厨师使用SAGE 关注项目®来创建多样化的菜单，平衡和适度. HJC888黄金城的注册营养师提供指导和监督确保每一餐都符合SAGE标准.

满足HJC888黄金城的营养师

SAGE的注册营养师团队是HJC888黄金城营养计划的支柱. 他们制作教育材料，在每个地点查看每个菜单，并进行交流定期与经理沟通，确保各部门的平衡. 他们分析的食谱并根据这些数据分配颜色编码的Spotlight点.

HJC888黄金城的营养师与学校护士密切合作，解决食物过敏问题. 你可能会在返校之夜或家长周末见到他们. 他们总是可以在后面确保每个SAGE项目的营养平衡和安全.

查看简历

莱斯利·沃格尔食品和营养副总裁
查看简历

泰勒陈注册营养师
查看简历

特蕾莎修女米勒注册营养师
查看简历

艾米·瑞恩注册营养师

营养的常见问题

你们有无谷蛋白菜单吗? 你是如何应对过敏的?

SAGE没有专门的无谷蛋白/无过敏原菜单. 相反，HJC888黄金城项目的基石是多样性. HJC888黄金城相信绝大多数参加HJC888黄金城的饮食计划的人将能够找到一份对他们来说是安全的平衡的膳食. 因此，HJC888黄金城提供一系列的汤, 热的主菜, 熟食店的选择, 一个沙拉吧, 新鲜的水果, 以及各种饮料，将满足大多数饮食需求.

你们供应坚果或花生吗? 花生酱怎么样??

SAGE餐饮服务公司认为，给孩子吃花生或坚果会有健康风险. 对花生或坚果过敏的儿童比其他食物过敏的儿童更容易发生过敏反应. 过敏性反应是一种威胁生命的反应，可由空气接触引起, 皮肤接触或摄入树坚果或花生. 由于这些风险, SAGE不提供花生, 在餐厅为学龄儿童提供坚果或坚果油. HJC888黄金城允许每个学校决定是否提供，以及如何提供花生酱.

你如何处理食物过敏?

SAGE致力于为HJC888黄金城所有的顾客提供一个安全健康的用餐环境. HJC888黄金城知道社会上食物过敏的发病率在不断增长, HJC888黄金城精心设计了HJC888黄金城的项目，以安全和可持续地适应大多数人.

HJC888黄金城的“安全服务”倡议教育HJC888黄金城的员工，并支持学生解决最常见的食物过敏原. HJC888黄金城的注册营养师是HJC888黄金城员工的资源, 回答任何有关食物过敏的问题.

因为大多数食物过敏的学生面临着一生的管理他们的状况, HJC888黄金城不做特别的饭菜, 但要创造以安全食品为特色的多样化菜单. SAGE提前准备循环菜单, HJC888黄金城特别鼓励有过敏症的学生在每一个新周期的开始重温这些菜单. SAGE的食品服务主管, 还有HJC888黄金城的服务人员, 愿意讨论一下今天的菜单吗, 餐厅提供的食物的食谱和配料表.

除了, HJC888黄金城实行“开放式厨房”政策, 这样家长和学生就可以安排时间来检查HJC888黄金城的库存，检查隐藏的过敏原. 循环菜单随季节而变化. 当这些修正发生时, HJC888黄金城鼓励有兴趣的人回到厨房重新审视新菜单, 食品配料表和食谱.

SAGE如何提供食物来源? 你们供应有机或可持续食品吗? 那不含激素和抗生素的动物产品呢?

SAGE的菜单是为每个学校社区定制设计的. HJC888黄金城的菜单随季节变化，以反映每个市场的新鲜产品. HJC888黄金城尽可能地采购当地食物. HJC888黄金城热情地支持学校的菜园，HJC888黄金城喜欢在厨房里供应本地种植的食物.

只要可行，HJC888黄金城就提供有机产品. HJC888黄金城的牛奶是抗生素的，不含任何激素. HJC888黄金城的壳鸡蛋是无笼和认证人道. HJC888黄金城只供应水里不含海豚的金枪鱼. HJC888黄金城支持蒙特利湾水族馆海鲜观察指南，并努力增加HJC888黄金城对可持续海鲜的购买. HJC888黄金城提供经过公平贸易认证的荫凉种植的咖啡.

HJC888黄金城为HJC888黄金城可持续的采购实践感到自豪，HJC888黄金城继续发展HJC888黄金城的采购实践，以确保最高的质量, 为客户提供可持续发展的产品.

如果SAGE聚光灯计划®说要限制有红色聚光灯点的食物, SAGE为什么要为他们服务呢?

重点报道节目要传达的信息是，所有食物在均衡饮食中都有一席之地, 红色的聚光灯食物应该适量食用, 与黄色和绿色点项目平衡. 仅仅不提供某些食物并不能教会学生这些原则，也不能帮助他们养成健康的饮食习惯. 许多红点食物营养丰富. 例如，一片奶酪披萨就含有钙，这是骨骼健康所必需的营养物质.

与食物的积极关系在年轻时就形成了, 重点报道节目教导人们没有“坏食物”或“好食物”.SAGE的营养教育材料进一步强化了这些信息, 提供健康饮食的额外指导. HJC888黄金城SAGE的目标是帮助学生接受世界上提供的各种美食, 包括红色的聚光灯食品, 同时保持平衡.

椰子是一种坚果吗?

在2006年之前，美国农业部并不认为椰子是一种坚果. 仍然有有限的研究支持椰子作为一种树坚果分类. 此外，很少有人被诊断为椰子过敏.

因此，SAGE并不把椰子当作坚果. SAGE管理人员可以在准备菜单项时自由使用椰子. 然而, HJC888黄金城建议HJC888黄金城的管理人员将这一政策告知对树坚果过敏的学生和他们的父母, 这样学生们就可以对吃什么做出明智的决定.

一些学校禁止巧克力牛奶. 你觉得怎么样?

SAGE与学校社区合作，提供量身定制的项目，以满足每个参与者的需求. 影响食物供应的因素有很多. 家长、学生、学校管理人员和SAGE都是对话的一部分. There is no right or wrong answer; rather, 而是要找到最适合这个群体的答案. 有时会决定不提供某些食物, 而在其他社区，则决定限制消费, 比如只给年龄较大的学生提供选择.

SAGE和重点报道项目支持提供多种多样的食物和受过教育的选择, 因为学生们将会为他们的余生做出关于食物的决定. SAGE提供教育材料，加强均衡食物选择的信息.

你的营养标准是什么?

HJC888黄金城的学校营养政策旨在为HJC888黄金城所有的客户促进健康的生活方式. HJC888黄金城是这样做的:

●HJC888黄金城从零开始烹饪，减少加工食品的使用.
HJC888黄金城用新鲜的蔬菜和水果.
HJC888黄金城提供新鲜沙拉和自制调料.
●HJC888黄金城提供各种全麦面包、百吉饼和面包卷.
HJC888黄金城上门烧烤熟食肉.
●HJC888黄金城烹饪时使用不含反式脂肪的油和不含味精的调味料.
●HJC888黄金城供应不含抗生素和激素的牛奶.
●HJC888黄金城使用无笼，认证人道®壳鸡蛋.
●HJC888黄金城使用本地和校园种植的食材.
●HJC888黄金城提供大量的素食和纯素选择.

注册营养师(RD)和营养学家有什么区别?

“RD”证书是受法律保护的头衔，只有经营养与饮食学会(and)营养注册委员会授权的从业人员才能使用。.

持有研发证书的个人已符合特定的要求, 包括至少获得学士学位, 完成监督实习计划并通过注册考试. 他们还必须保持继续教育的要求，以重新认证.

一些营养师可能称自己为“营养学家”,但并不是所有的营养学家都是注册营养师, 根据及. “营养学家”一词的定义和要求各不相同. 一些州有执照法，规定了使用“营养师”称号的人的执业范围,“但在其他州, 事实上，任何人都可以称自己为“营养学家”,“不管是教育还是培训, 和说.

过敏和不耐受的区别是什么?

很多人认为食物过敏和食物不耐受是一回事. 他们不.

当免疫系统对某种食物产生反应时，食物过敏就会发生. 免疫系统反应最常见的形式是机体产生针对食物的免疫球蛋白E (IgE)抗体. 当这些IgE抗体与食物发生反应时, 组胺和其他化学物质(称为“介质”)被释放出来, 导致荨麻疹, 哮喘或其他过敏反应的症状.

食物不耐受, 不像食物过敏, 不涉及免疫系统，不会危及生命. 乳糖不耐症，乳糖消化困难，就是一个常见的例子. 症状可能包括腹部绞痛、腹胀和腹泻.

为什么SAGE不公布学校的卡路里?

张贴卡路里会助长并加剧年轻人的饮食失调, HJC888黄金城认为这违反了HJC888黄金城的使命. HJC888黄金城曾经发布过这个信息. 使HJC888黄金城惊愕, HJC888黄金城一些女子学校的校长要求HJC888黄金城停止, 解释发布卡路里, 在他们的单词, 允许患有厌食症和暴食症等饮食失调症的学生“记录成绩”. 按照他们的意愿，HJC888黄金城放弃了这个标签. 2005年，HJC888黄金城推出了SAGE重点项目. 这个程序旨在解决卡路里问题，并纠正非常真实的问题的份量和食谱的变化.

莱斯利·沃格尔

莱斯利·沃格尔是SAGE的食品和营养副总裁.

注册营养师营养师, Lesley领导着一个注册营养师团队，他们的专业知识和持续的研究确保SAGE提供最好的服务, HJC888黄金城社区目前的营养项目. 他们领导HJC888黄金城的过敏原管理培训，SAGE聚光灯计划®和性能聚光灯®. 他们检查每一种原料和食谱, 将它们标记为前12种食物过敏原, 确保每一份菜单的多样性. 莱斯利的领导已经定位SAGE有一个行业最强的营养计划之一.

莱斯利在佛罗里达州立大学获得了食品和营养学士学位，并在耶鲁纽黑文医院完成了她的饮食实习. 2014年加入SAGE, 莱斯利从事了20年的临床实践, 首先在约翰·霍普金斯医院提供医疗服务，后来对企业客户进行培训, 家庭, 和学生通过社区实践. 作为一个对坚果过敏的孩子的父母, 莱斯利有处理复杂食物过敏的第一手经验. 她喜欢与HJC888黄金城的社区分享她的专业知识和她对营养的热情.

莱斯利的爱好包括徒步旅行、滑雪、皮划艇以及与家人和朋友共度时光.

泰勒陈

泰勒·陈(泰勒陈)加入SAGE，她刚从布拉德利大学(Bradley University)毕业，获得营养与健康硕士学位.

泰勒在马里兰大学获得了营养学学士学位，在那里她是食物恢复网络的主席. 在这个角色, 她管理的一个项目产生了60多个,捐赠给当地慈善机构的000磅食物. 在布拉德利时，泰勒在卡特彼勒公司实习., 女性, 婴儿, 和小孩, 伊利诺斯州癌症护理中心的门诊医疗团队, 还有大学的餐饮计划.

除了是一名注册营养师, 泰勒也是一名注册私人教练, ,喜欢旅行, 徒步旅行, 和摄影.

特蕾莎修女米勒

特蕾莎修女米勒拥有圣路易斯大学医学营养学硕士学位，并以注册营养师的身份加入SAGE.

特蕾莎在圣路易斯大学获得营养与饮食学学士学位，专注于食品创新和创业. 她在北科罗拉多大学(University of Northern Colorado)完成了一项营养学的实习，专注于营养教育和咨询. Teresa的经验包括管理一个从农场到餐桌的学校营养项目, 开发菜谱和菜单, 提供营养和健康指导.

除了她对营养的热爱, 特蕾莎修女喜欢旅行, 园艺, 练习空中丝绸, 尝试新的食谱和餐馆.

艾米·瑞恩

艾米·瑞恩加入SAGE，是一名注册营养师，她拥有缅因州大学(University of Maine)食品科学和人类营养硕士学位，专注于公共政策和倡导.

Amy从Johnson那里获得了烹饪营养学学士学位 & 威尔士大学，在那里她专注于营养学. 她在分析和传播营养法规方面有丰富的经验, 引领营养教育课程, 提供营养咨询, 对高危人群进行咨询.

当她不分享她的教育和对食物和营养的热情时, 艾米喜欢丙烯酸和水彩画, 进行长距离散步, 和她拯救的美国恶霸共度时光, 姜饼(又名“Gingie”).