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你可能对蛋白质很熟悉，它是你盘子里美味又饱腹的成分. 但你知道蛋白质是一种强大的宏量营养素，在HJC888黄金城的身体中有许多重要的作用吗? 蛋白质有助于支持强大的免疫系统，并在某些激素中充当信使，在细胞之间传递信号. 也许蛋白质最常见的功能是为HJC888黄金城的身体提供结构，作为瘦肌肉的基石. 以下是SAGE注册营养师收到的关于蛋白质的一些最常见的问题.
什么是蛋白质?
蛋白质是三大常量营养素之一，另外两种是碳水化合物和脂肪. 蛋白质由称为氨基酸的结构单位组成. HJC888黄金城的身体可以制造一些氨基酸, 但有九种是必需的，因为HJC888黄金城必须从食物中获取它们. 完全蛋白质是一种含有所有九种必需氨基酸的食物. 例如牛肉、猪肉、家禽、鱼、蛋、乳制品、藜麦、荞麦、苋菜和大豆.
我能把不完整的植物蛋白质组合成完整的蛋白质吗?
许多植物来源被认为不是完全蛋白质, 但是那些遵循素食和纯素饮食模式的人可以通过组合不完全蛋白质来获得所有必要的氨基酸. 例如，豆类可以与谷物或种子搭配，制成完整的蛋白质. 它们不需要在同一时间吃——只要确保一天中包括各种各样的食物就可以了. 含有所有九种必需氨基酸的植物性蛋白质包括藜麦, 贾, 麻, 苋属植物, 荞麦, 还有大豆和豆制品.
我摄入了足够的蛋白质吗?
大多数人通过均衡的饮食来满足他们对蛋白质的需求并不困难. 虽然年龄, 性别, 重量, 活动量决定了一个人需要多少蛋白质, 大多数人应该从蛋白质中获取每日所需热量的10%到30%. 在每餐中加入一份富含蛋白质的食物将确保你达到这一建议.
如果我经常运动，我对蛋白质的需求量会更高吗?
你可能听说过运动员和运动健将需要更多的蛋白质. 通常情况下，身体分解的蛋白质比产生的蛋白质要多. 这是因为肌肉细胞在运动中受损. 肌肉在自我修复时增强, 因此，对于身体活跃的人来说，优先考虑蛋白质来促进这一过程尤为重要.
我每顿饭应该摄入多少蛋白质才能增肌?
更多的蛋白质并不一定意味着更多的肌肉，即使对运动员来说也是如此. 说到增肌，有很多因素, 关于一顿饭中摄入多少蛋白质可以增强肌肉组织，研究还没有定论. 《生理学前沿》(Frontiers in Physiology)进行的一项研究发现，一顿蛋白质含量超过20至30克的正餐或零食可能不会加快身体在高强度运动后修复和建立肌肉组织的速度, 比如举重.
我应该用蛋白粉来满足我的需求吗?
对于那些想要快速减肥的人来说，蛋白粉是一种受欢迎的选择, convenient source of protein; however, 在使用蛋白粉之前，你应该采取预防措施. 许多产品都被贴上了“补充剂”的标签，不需要FDA批准就能证明它们是安全有效的. 没有规定, 像蛋白粉这样的补充剂可能会被未知或违禁物质污染. 对于那些想要增肌的人, 最好选择富含蛋白质的食物，为均衡的日常训练提供能量.
SAGE认识到体育运动对HJC888黄金城所服务的许多学校都很重要. 支持学生运动员和积极的个人寻找高蛋白的选择, HJC888黄金城的厨师和注册营养师开发了新的高蛋白奶昔食谱. 它们含有乳制品——未经加工的成分——每份平均提供20克蛋白质. HJC888黄金城还提供以大豆为基础的蛋白质冰沙，是素食主义者和不含乳制品的. 这些冰沙是SAGE的性能的关注®项目的一部分, 旨在支持和燃料性能.
根据美国大学生体育协会的指导方针，美国大学生体育协会(NCAA)将在美国大学生体育协会(NCAA)举行比赛.S. 奥林匹克委员会, 以及目前的运动营养研究, SAGE的性能的关注®项目提供教育材料来指导学生运动员和活跃的个人的食物选择. 除了自制蛋白质冰沙, HJC888黄金城有自己的运动饮料和运动酒吧，用简单的食材制作，并提供团队餐和零食.
试试HJC888黄金城的草莓香蕉奶昔，高蛋白的选择，你可以随身携带!
草莓香蕉冰沙
份:1
3汤匙干奶粉
½杯，2汤匙1%的牛奶
四分之一杯纯脱脂希腊酸奶
½个中等大小的香蕉，去皮切片
三分之一杯草莓，切片
2汤匙100%橙汁
第一步:将奶粉溶解在牛奶中.
第二步:将所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑.
