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09/02/21

庆祝9月犹太节日

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今年9月是独特的,因为犹太新年、赎罪日和住棚节在同一个月. 由希伯来日历决定的, 这些节日每年的日期不同, 通常在9月到10月之间. 让HJC888黄金城来仔细看看这些宗教节日和他们的烹饪传统.


犹太教的新年


犹太教的新年, 意思是“年度风云人物”,庆祝犹太新年和纪念宇宙的诞生. 这是一个庆祝新开端的时刻,犹太新年是一个祈祷、反思和祝福的时期.


像许多犹太人的节日一样,食物在庆祝活动中扮演着重要和象征性的角色. 在为期两天的春节期间,家家户户都要举行盛宴. 参加庆典的人吃一种特殊的用于仪式的面包——查拉. 而不是把面包浸在盐里, 然而, 参与者将一小块食物蘸入蜂蜜,祝愿来年甜蜜. 在犹太新年期间供应的沙拉是在圆形面包中烘烤的,通常含有葡萄干.


节日期间食用的其他甜食包括蘸蜂蜜的苹果, 石榴, 柿子——一种甜的胡萝卜菜——和一种新鲜果. 在过去, 吃鱼或羊头的部分是一种传统, 象征着开始, 或头, 新年的祝福. 今天,小熊软糖被当作一种象征,受到各个年龄段的人的喜爱!


犹太人的赎罪日


大约在犹太新年后一周, 赎罪日——赎罪日——是犹太信仰中最神圣、最庄严的节日. 赎罪日是禁食和祈祷的日子, 但是节日的前一天是一段时间的盛宴和准备.


快餐餐包括传统食物,如米饭、饺子、沙拉、鸡肉或鱼. 赎罪日斋戒所吃的食物会更重或更放纵,包括面包和奶制品. 例如,甜土豆饼和百吉饼、乳蛋饼、鸡蛋、奶酪,有时还有胸肉一起食用.


住棚节


赎罪日五天后就是住棚节, 一个长达一周的节日或丰收节,用来庆祝以色列人逃离埃及时受到的神圣保护. 参加宗教仪式的人建造一个临时的住所,称为苏卡,以纪念通过西奈沙漠和整个旅程提供的住所. 宿舍节至少由三面墙组成,包括自然植被(通常在屋顶上)。. 至少, 参加斋戒的人在一周内吃完所有的饭, 但HJC888黄金城的目标是在整个纪念活动中尽可能多地呆在收容所里.


住棚节庆祝丰收, 节日餐中通常会有新鲜水果, 蔬菜, 以及其他与收获有关的成分. 三角馄饨, 或饺子, 是住棚节(第七天)唯一的传统菜肴, 所以食谱会因家庭传统和原产国而有所不同. 在这个节日里,一顿饭可以包括从沙拉到圆面包汤的任何东西, 烤蔬菜, 和鱼丸).


完美的早午餐,今天试试这个食谱吧!


苹果葡萄干布丁
份:14


成份:


8盎司干鸡蛋面条                           3个苹果


¼杯植物油                                       4个鸡蛋


½杯砂糖                               1茶匙肉桂粉


½杯无核葡萄干                                  1茶匙盐


第一步:预热烤箱至350华氏度. 在8英寸× 8英寸的平底锅上轻轻涂上一层烹饪喷雾.


第二步:准备配料,将苹果洗净,然后用磨碎器将苹果粗切成片. 打鸡蛋到碗里,搅拌均匀.


第三步:煮面条10分钟,沥干,然后在冰水中震荡. 沥干后放入一个大碗中. 油拌面条.


STEP 4: Add remaining ingredients to the noodle mixture; mix well. 将混合物倒入准备好的烤盘.


第五步:烘烤40分钟直到变成金黄色. 如果面团开始过早变黄,就把它盖上. 稍凉后切成14块即可食用.

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