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从HJC888黄金城的厨房
07/02/21

国际美食:印度

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追溯到5,000年, 印度是多种文化的融合, 宗教, 和烹饪的影响. 你可能会惊讶地发现,许多食物似乎体现了印度菜——丰富, 以番茄为基础的咖喱,滚热的土豆和豌豆的萨莫萨馅——包括一些非印度本土的食材. 葡萄牙和荷兰的殖民带来了西红柿等商品, 土豆, 醋, 把烤面包带到印度. 这反映了这个东南亚国家——印度的多样性...

05/11/21

庆祝亚裔/太平洋岛民美国传统月

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5月是亚裔/太平洋岛国美国人传统月吗, 哪些庆祝丰富的文化, 传统, 历史, 以及美国历史上亚裔美国人和太平洋岛民的贡献. 作为餐饮服务提供商, HJC888黄金城的庆祝活动围绕着食物展开, 因此,通过这个镜头来突出这个月是很自然的. 让HJC888黄金城来看看今天一些著名的亚裔美国和太平洋岛民厨师,以及他们在烹饪方面的贡献和成就. 厨师Cristeta Comerford负责食物...

01/28/21

来自HJC888黄金城的营养师:益生菌免疫支持食谱

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保护自己不受新型冠状病毒肺炎大流行影响的方法之一是在饮食中摄入平衡的免疫支持营养素. HJC888黄金城已经分享了信息和食谱,帮助你了解更多并增加维生素C的摄入量, 维生素D, β-胡萝卜素, 锌, 和蛋白质, 现在HJC888黄金城来介绍一下益生菌! 益生菌是活的、有益的细菌,自然存在于发酵食品中,如酸奶. 它们帮助你的身体消化食物,支持你的微生物群(细菌的集合)...

01/19/21

出自《HJC888黄金城的厨师:让你的剩菜更有生气》

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在学校的任何一周,尤其是今年,方便是膳食计划的一个关键部分. 一锅一单的饭菜, make-ahead冻食物, 当你需要在课后活动之间准备晚餐时,足够多的饭菜是你的朋友, 家庭作业, 以及就寝时间. 在工作日晚上准备食物时,要平衡效率和创造力,找到大块肉的不同用途. HJC888黄金城要举的例子是10磅重的无骨烤牛肉,但你...

01/06/21

2021年食品发展趋势

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HJC888黄金城迎接新年之际, SAGE的行政总厨Rob Coutu和HJC888黄金城的注册营养师分享了2021年你可能会在菜单上看到的食物趋势. 面包:新冠肺炎大流行带来了一批面包师! 人们一直在学习如何让酵母开胃菜保持活力,以及" levain "是什么意思, 他们开始欣赏手工面包. 寻找用当地有机谷物、传统小麦和古老谷物制作面包的面包店. 超地域烹饪:食物描述包括...

12/23/20

度假剩菜的妙招

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如果你正在做一顿节日大餐,不知道如何处理剩下的食物, HJC888黄金城有一些有趣的主意来帮助你消耗多余的火腿, 牛肉, 和土耳其. 把剩下的肉添加到: 面条:芝士通心粉,tetrazzini,和捞面 三明治:banh mi, slider, panini,和gyro 汤:越南河粉、辣椒、秋葵汤和墨西哥水炖牛肉 玉米饼:玉米卷饼、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼和玉米饼 米饭:意大利烩饭、炒饭和什锦饭 鸡蛋:煎蛋饼、乳蛋饼和砂锅早餐 蔬菜:生菜和卷心菜 这里有...

12/08/20

来自《HJC888黄金城的营养师:支持免疫的蛋白质食谱》

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在应对新型冠状病毒肺炎大流行期间,你可能正在寻找支持你的免疫系统的方法. 没有单一的食物或营养是解决问题的办法,但是有选择营养的均衡饮食会有所帮助. 在分享了维生素C的信息和配方之后, 维生素D, β-胡萝卜素, 和锌, 蛋白质也是如此! 这种大量营养素对HJC888黄金城身体的各种功能都是必要的, 包括帮助豁免权. 蛋白质帮助形成抗体,保护身体免受有害细菌和...

11/12/20

来自HJC888黄金城的营养师:锌的免疫支持食谱

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HJC888黄金城都在应对新型冠状病毒肺炎大流行, HJC888黄金城知道洗手, 物理距离, 戴口罩遮住口鼻是最重要的. 你也可以做出改变来支持和加强你的免疫系统. 本身, 一种食物或营养素不能预防疾病, 但是均衡的饮食和特定的营养会有所帮助. HJC888黄金城从维生素C,维生素D和-胡萝卜素开始,然后是锌. 锌有助于保护身体免受...

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